Nhồi máu não kiêng ăn gì? Những lưu ý dinh dưỡng cho người nhồi máu não

Dinh dưỡng là một bước quan trọng cần được lưu ý trong chu trình chăm sóc cho bệnh nhân nhồi máu não. Có thể bạn sẽ không nhìn thấy được tác hại ngay khi sử dụng các thực phẩm không tốt, tuy nhiên về lâu dài khi cơ thể tích tụ đủ chất độc cũng là lúc bệnh nhân nhồi máu não rơi vào trạng thái nguy kịch, có thể dẫn tới tử vong hoặc để di chứng nặng. Vậy nhồi máu não nên kiêng ăn gì? Và những lưu ý dinh dưỡng cho người nhồi máu não sẽ là chủ đề chính mà IVIE - Bác sĩ ơi muốn chia sẻ tới độc giả qua bài viết dưới đây.

Nhồi máu não nên kiêng ăn gì?

Dinh dưỡng là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của mỗi con người. Tùy vào vấn đề sức khỏe mà lựa chọn dùng những loại thực phẩm khác nhau, và đây chính là quá trình giúp cơ thể dẫn hồi phục các tổn thương, dự phòng tai biến cho những bệnh nhân có nguy cơ cao. Nói chung, việc cân bằng dinh dưỡng, lựa chọn thực phẩm có lợi và kiêng những món ăn không tốt có thể giải quyết được rất nhiều vấn đề xoay quanh bệnh lý nhồi máu não. Tuy nhiên các bạn đừng quên tham khảo ý kiến của các bác sĩ chuyên khoa để xây dựng một chế độ dinh dưỡng phù hợp cho người nhồi máu não.

Những thực phẩm nên kiêng ở bệnh nhân nhồi máu não?

Dinh dưỡng là con dao hai lưỡi đối với bệnh nhân nhồi máu não. Nó có thể là bước đệm cần thiết cho sự hồi phục tổn thương nhưng cũng có thể là yếu tố làm tăng nặng nếu bạn sai lầm trong việc lựa chọn. Chính vì thế, các bạn cần nắm rõ các thực phẩm không nên sử dụng cho bệnh nhân nhồi máu não dưới đây:

Thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ

Cholesterol là căn nguyên cho sự hình thành các mảng xơ vữa ở động mạch. Đây cũng là một trong bốn nhóm nguyên nhân gây nhồi máu não hàng đầu ở nước ta. Vậy nên đối với người có nguy cơ nhồi máu não nên sử dụng ở mức độ thấp nhất có thể.

Tuy nhiên, cholesterol có hai loại là LDL và HDL. Trong đó LDL là loại cholesterol xấu cần được loại bỏ hoặc hạn chế dung nạp. Những loại thực phẩm như mỡ động vật, đồ chiên xào... chứa hàm lượng LDL cholesterol cao nên bệnh nhân nhồi máu não cần tránh xa. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng dầu oliu, đậu và các hạt họ đậu, cá hồi, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây...để bổ sung thêm cholesterol tốt cho cơ thể. Bởi việc loại bỏ hoàn toàn bất kỳ một thành phần dinh dưỡng nào trong cơ thể đều có nguy cơ gây nên các bệnh lý bất thường.

Thực phẩm giàu chất kích thích

Nhồi máu não cục bộ hình thành là vùng trung tâm bị hoại tử, lưu lượng máu nuôi dưỡng không đủ. Vậy nếu tiếp tục sử dụng các chất kích thích, hệ thống mạch máu bị co thắt và hệ thần kinh trung ương hoạt động ở mức độ cao thì nguy cơ gì sẽ xảy ra?

Chắc chắn với các bạn, ngoài những tổn thương củ thì việc tái phát hoặc hình thành một nhồi máu não mới là điều khó tránh. Nên cách tốt nhất là hạn chế, không sử dụng các thực phẩm giàu chất kích thích như rượu bia, thuốc lá, cafe...

Đây là những thực phẩm không chỉ có hại cho não bộ mà còn rất nhiều cơ quan khác bị ảnh hưởng. Các bệnh lý như xơ gan, loét dạ dày, ung thư phổi... đang ngày một tăng cao.

Thực phẩm chứa nhiều muối

Ăn mặn gây tăng huyết áp, suy thận và sau đó là tai biến mạch máu não. Do đó cần áp dụng các biện pháp dự phòng tăng huyết áp, hạn chế nguy cơ nhồi máu hoặc các bệnh lý về tim mạch là khuyến cáo hàng đầu ở nước ta. Trong đó, chế độ ăn giảm muối là cách tốt nhất.

Tuy nhiên, với bệnh nhân nhồi máu não cần giảm muối chứ không phải là sử dụng thực phẩm “không có muối”. Bởi ngoài não thì còn rất nhiều cơ quan khác cần muối như là một nguyên liệu cơ bản cho sự sống. Không có muối, người bệnh dễ bị suy giáp, bướu cổ, chậm phát triển tinh thần ... Vì vậy cần học cách cân bằng lượng muối hằng ngày ở mức độ tốt cho cơ thể.

Lưu ý trong dinh dưỡng cho người nhồi máu não được các bác sĩ khuyến cáo

Nhồi máu não đã hình thành thì vấn đề di chứng là điều không thể tránh khỏi. Vì vậy cung cấp dinh dưỡng để bệnh nhân hồi phục tốt nhất là điều cần thiết. Không chỉ là kiêng ăn các thực phẩm không tốt mà bệnh nhân còn cần nhiều hơn thế:

- Đầu tiên là cung cấp đầy đủ dưỡng chất như protein, lipid, glucid... và các di dưỡng chất như kẽm, kali, canxi, vitamin, chất xơ...

- Đa dạng các món ăn hằng ngày

- Ngoại trừ trường hợp phải nuôi dưỡng qua đường truyền thì ăn uống bằng đường miệng luôn là lựa chọn số 1

- Thời gian đầu sau nhồi máu nên sử dụng thực phẩm dễ nuốt, giàu dưỡng chất và chia thành nhiều bữa nhỏ. Sau đó tăng dần về số lượng cùng như độ thô của món ăn

- Chế độ ăn của mỗi bệnh nhân là khác nhau. Nó tùy vào nhiều yếu tố như chỉ số cân nặng, tình trạng sức khỏe, bệnh lý nền và điều kiện kinh tế gia đình ...

Lời cuối cùng, IVIE - Bác sĩ ơi hi vọng rằng bài viết này sẽ là câu trả lời khách quan cho câu hỏi: “Nhồi máu não nên kiêng ăn gì?” Chúc các bạn luôn giữ được một chế độ dinh dưỡng lành mạnh để một cơ thể khỏe khoắn, và một tinh thần luôn vui vẻ!